Yaklaşık 10 yıl önce Türkiye’ye turist olarak gelen birisi, Türkiye’yi çok sevdiği için ailesiyle birlikte Ümraniye ilçesine yerleşti. Burada, Japon mutfağının eksikliğini fark ederek “TOKYOYA” adında bir kafe açtı.
Yaklaşık 10 yıl önce Türkiye’ye turist olarak gelen bu kişi, Türkiye’yi çok sevdiği için ailesiyle birlikte Ümraniye’ye taşındı. İki çocuk babası olan bu kişi, Ümraniye’ye yerleştikten sonra yaklaşık 2 ay önce Japon mutfağını Türkiye’ye tanıtmak amacıyla “TOKYOYA” adında bir kafe açtı. Hızla Ümraniye’deki esnafın sevgisini kazanan bu kişi, artık esnaf arasında “Koray” ismi ile anılıyor. Türkiye’yi çok sevdiğini ve Japonya ile Türkiye’nin kardeş olduğunu belirten bu kişi, hasta olduğunda hastaneye gitmeyerek kelle paça içmeye gitmeyi tercih ediyor.
Türkiye’ye nasıl geldiğini anlatan bu kişi, Türklerin misafirperverliği ve sıcakkanlılığı karşısında çok etkilendiğini belirtiyor. Türkiye’de hissettiği sıcak karşılama ve samimiyeti Japonya’da bulamadığını söyleyen bu kişi, Türkiye’ye hayran kaldığını ve burada yaşamaktan çok mutlu olduğunu ifade ediyor.
Türkiye’ye geldiğinde arkadaşlarının Japonya’ya gitmeye çalıştığını ancak kendisinin Türkiye’yi tercih ettiğini belirten bu kişi, Türkiye’de daha rahat ve umut dolu hissettiğini aktarıyor. Japonya’da baskı altında hissettiğini ancak Türkiye’de özgür olduğunu söyleyen bu kişi, Türkiye’yi güzel ve rahat bir ülke olarak tanımlıyor.