Atina’da gerçekleşen toplantıda Turizm Bakanı Olga Kefalogianni ile Panhelenik Restoran İşletmeleri Federasyonu (POESE) üyeleri arasında yeni bir etiket konusu tartışıldı. Kefalogianni, AB kaynaklarından finanse edilecek olan “Yunan Mutfağı” etiketinin oluşturulması planının, bakanlığın gastronomi turizmi segmentine ilişkin kalkınma stratejisinin bir parçası olduğunu açıkladı.
POESE Başkanı Giorgos Kavvathas ve genel sekreter Ioannis Daveronis ile gerçekleştirdiği görüşmede Kefalogianni, her bölgenin ve yerin benzersiz özelliklerini, simge yapılarını, etkinliklerini ve yerel gıda ürünlerini sergileyecek dijital bir turizm haritasının oluşturulmasına da değindi. Bu haritanın ülkenin yiyecek ve içecek endüstrisine, tarım turizmine ve gastronomiye katkı sağlayacağını belirtti.
Her iki taraf da, ülkenin mutfağını ve ürünlerini tanıtmak için en iyi yolun, yerel beslenme uygulamalarını ve gelenekleri koruyacak olan restoran ve ürünlerin sertifikalandırılması olduğuna karar verdi. Ayrıca, POESE delegeleri şarap imalathaneleri ile iş birliği yapacak adımların atılmasını talep ettiler.
Kefalogianni, Yunan ürünlerini ve destinasyonlarını markalamak ve uluslararası pazarda görünürlüğünü artırmak için çaba harcandığını da vurguladı.
