Silifke Ticaret ve Sanayi Odası’nın başlattığı tescil çalışmaları, Avrupa Birliği tarafından onaylandı. Bu kapsamda, Silifke Yoğurdu, AB’nin coğrafi ürünler listesine 30’uncu yöresel ürün olarak kaydedildi.
ABDURRAHMAN BÜYÜKKESKİN
SİLİFKE/MERSİN – Türkülerde yer alan meşhur Silifke Yoğurdu, Mersin’in Coğrafi İşaretli ürünü olarak 3 yıl önce Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili almıştı. Silifke Ticaret ve Sanayi Odası’nın yürüttüğü tanıtım çalışmaları neticesinde, ürün Avrupa Birliği’nden de tescil aldı.
Mersin’in Silifke ilçesinde, Silifke Ticaret ve Sanayi Odası’nın gerçekleştirdiği tescil çalışmaları Avrupa Birliği’nden onay gördü. Bu tescil ile birlikte Silifke Yoğurdu, AB’nin coğrafi ürünler listesine dahil edilerek 30’uncu yöresel ürün unvanını kazandı. AB tescili alan Silifke Yoğurdu, bu sayede tüm Avrupa Birliği ülkelerinin süt ve süt mamulleri reyonlarında yer alabileceği belirtildi.
Silifke’nin ünlü yoğurduna verilen “AB tescili”, üreticileri sevindirdi. Silifke yoğurdunun en önemli özelliği, yapımında %50 keçi sütü ve %50 koyun sütü kullanılmasıdır. Ayrıca kaynatma işlemi, bakır kazanlarda meşe, çam veya ardıç ağaçları ile yapılmakta ve mayalama süreci incir sütü ile gerçekleştirilmektedir.
Şenel Silifke Yoğurtçuluğu’nun sahibi Zekeriya Şenel, 2022 yılında coğrafi işaretli ürün olmasının ardından şimdi de Avrupa Birliği (AB) marka tescili almasının marka değerlerini artırdığını belirtti.
Yoğurtçu Zekeriya Şenel, “Silifke’nin yoğurdunu, Mersin’in Gülnar ilçesindeki Akkuyu Nükleer Santrali’nde çalışan ve Silifke merkez ile Taşucu Mahallesi’nde yaşayan Rus mühendisler, teknikerler ve işçiler tadım yaptı. AB tescili ile artık Avrupa Birliği ülkelerindeki market raflarında bir Alman, bir Hollandalı, bir Fransız, bir Lüksemburglu, bir Macar ve bir Avusturyalı Silifke yoğurdunun tadını çıkarabilecek. Bu durum Silifke için büyük bir gurur kaynağı. Silifke Belediyesi olarak yurtiçi ve yurtdışı turizm tanıtım fuarlarına katılarak ürünümüzü tanıtmayı planlıyoruz. Yörük kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Silifke yoğurdunun, Avrupa sofralarında yer bulmasını umuyoruz.” şeklinde konuştu.
