MİCHELİN YILDIZLI LEZZETLER ELA EXCELLENCE RESORT BELEK’TE BULUŞTU
Halil ÖNCÜ-ANTALYA
Ela Excellence Resort Belek, gastronomi dünyasının en prestijli isimlerini ağırlamaya devam ediyor. Executive Şef Zafer Tok’un rehberliğinde, Michelin restoran şefi Doğukan Buyruk’un imzasını taşıyan özel menüyle konuklara unutulmaz bir gece yaşatıldı.
Geceye, otelin Genel Müdür Yardımcısı Enver Çamlı, şarap profesyoneli Turgut Tokgöz ve Wineful Wine Store’un kurucusu Onur Keskin de katıldı. Urla’da bulunan HUS Şarapçılık’ın bağlarından gelen özel şaraplar, konuklara sunuldu. Türkiye’nin nadir üzüm türlerinden biri olan “Carignan üzümü”nden elde edilen bu şaraplar, konuklar tarafından ilgiyle karşılandı.
Michelin yıldızlı Şef Doğukan Buyruk, gecede sunduğu lezzetlerle büyük beğeni toplarken, “Umarım bu gece herkes çok büyük keyif almış ve keyfini çıkarmıştır. Çok teşekkür ediyorum,” dedi.
Ela Excellence Resort Belek Genel Müdür Yardımcısı Enver Çamlı ise etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, “Ela Excellence olarak her zaman gastronominin önderliğinde hareket ediyoruz. Bugün Urla’nın HUS Şaraphanesi’nden Doğukan Buyruk şefimizle Michelin şef yemekleri serimize başladık. Haziran, Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında dört uluslararası Michelin şefi daha ağırlayacağız,” ifadelerini kullandı.
Etkinliğe katılan şarap uzmanı Turgut Tokgöz ise, HUS Şarapçılık’ın, Türkiye’de çok az bilinen ancak tarihi değeri yüksek olan “Carignan üzümü” ile şarap ürettiğini belirterek, “Bu üzüm, küçük ve kaybolmaya yüz tutmuş bağlardan elde ediliyor. Antalya gibi bir destinasyonda bu ürünlerin tanıtımı çok değerli,” dedi.
Wineful Wine Store’un kurucusu Onur Keskin de amaçlarının butik şarapları tanıtmak olduğunu belirterek, “Ela Excellence Resort Belek’in düzenlediği bu özel geceye, bayiliğini sürdürdüğümüz HUS Şaraphanesi ile katıldık. Uluslararası misafirlere Türk şarapçılığını tanıtmak bizim için büyük bir mutluluk,” diye konuştu.
Gastronomi, turizm ve kültürel mirasın buluştuğu bu özel gece, katılımcıların damaklarında ve hafızalarında unutulmaz izler bıraktı.
