Harvard Üniversitesi’nde gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, 50 bin kadının beslenme, yaşam tarzı ve sağlık verilerini ayrıntılı bir şekilde inceledi. Çalışmanın sonuçları, düzenli olarak kahve tüketen bireylerin yaşlanma sürecini yavaşlatma potansiyeline sahip olduğunu ortaya koydu.
CAMBRIDGE /MASSACHUSETTS / ABD – Harvard Üniversitesi’nde yürütülen bu yeni araştırma, Hemşirelerin Sağlık Çalışması’nın bir parçası olarak 30 yıl süresince yaklaşık 50.000 kadını takip etti. Araştırma, her gün kahve içen kadınların yaşlandıkça zihinsel keskinliklerini ve fiziksel güçlerini koruma olasılığının daha yüksek olduğunu belirledi.
Araştırmayı yürüten Dr. Sara Mahdavi, 50 bin kadının beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzı seçimleri ve sağlık durumu verilerini incelediklerini açıkladı. Mahdavi, “Sağlıklı yaşlanmayı; 70 yaşına kadar kronik hastalıklardan uzak olma, zihinsel ve fiziksel fonksiyonları sürdürme, ruh sağlığını koruma ve hareket kabiliyeti kaybı yaşamama olarak tanımlıyoruz” diye ekledi.
Çalışma süresince, araştırmacılar kadınların kafein alımına bakarak, normal ve kafeinsiz kahve, çay ve kola tüketimlerini incelediler. Kafein tüketimini tahmin etmek için 1984 ve 1986 yıllarından elde edilen gıda anketleri kullanılarak, katılımcıların sağlık durumu 2016 yılına kadar takip edildi.
Kafein alımını ölçmek için, küçük bir fincan kahveye denk gelen 80 miligramlık birimlerle ilerlediler ve her kadının günde ne kadar içecek tüketeceğine odaklandılar.
Araştırmada, yaş, egzersiz alışkanlıkları, sigara ve alkol kullanımı gibi diğer faktörler de göz önünde bulunduruldu. Bu süreçte 3.700’den fazla kadının sağlıklı bir şekilde yaşlandığı belirlendi.
Kafein tüketiminin çoğunluğu kahveden kaynaklanıyordu ve ortalama bir kadının günde yaklaşık 315 mg kafein aldığı saptandı. Çalışma, daha fazla kahve tüketen kadınların hem zihinsel hem de fiziksel sağlıklarını koruyarak daha sağlıklı bir yaşlanma süreci geçirme olasılıklarının daha yüksek olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, çay, kafeinsiz kahve ve kola gibi diğer içeceklerin aynı olumlu etkiyi sağlamadığı ve özellikle kola tüketiminin sağlıklı yaşlanma ile ters bir ilişki içerisinde olduğu dikkate alındı.
Harvard Üniversitesi, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’nda doktora sonrası araştırmacı olarak görev alan Dr. Sara Mahdavi, “Daha önceki çalışmalar kahve tüketimini bireysel sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirmişti; ancak bizim araştırmamız, kahvenin uzun bir zaman dilimindeki yaşlanma üzerindeki etkilerini değerlendiren ilk çalışma olma özelliğini taşımaktadır” dedi.
“Bulgular, kafeinli kahvenin (çay veya kafeinsiz kahve değil) hem zihinsel hem de fiziksel işlevlerin korunmasında yaşlanma süreçlerini benzersiz bir biçimde destekleyebileceğini ortaya koyuyor.”
