Zafer Akbulut – Türkiye Turizm
Didim – Turizm sektöründe tesisler yüksek fiyatlarla turistleri kaçırırken, Didim bölgesinde lezzeti, müziği ve uygun fiyatı bir araya getiren Cadde Bistro Restoran, yabancı ziyaretçilerin favorisi haline geldi. Vanlı Mehmet Koç, “Güleryüzle uygun fiyat politikalarını bir araya getirdik. Dengeli fiyatlar, güler yüzlü hizmet ve kaliteli servis ile yabancı turistleri memnun etmeyi başarıyoruz. Şükürler olsun, herhangi bir şikayet almıyoruz. Turistleri mutlu etmekten gurur duyuyoruz. Her gün doluluk oranımız yüksek” şeklinde konuştu.
Özellikle Alman ziyaretçilerin tercih ettiği Didim bölgesinde eğlenceli restoran eksikliğini fark eden aşçı Mehmet Koç, Didim Atatürk Bulvarı’nda Cadde Bistro adını vererek restoranını açtı. Mutfak becerilerini lezzetli yemeklerle gösteren Mehmet Koç, müziği de ekleyerek Didim’in vazgeçilmezi haline gelen bir restoran yarattı. Uygun fiyatlarla lezzetli yemek ve müzik keyfi sunan Cadde Bistro Restoran, her geçen gün daha da popüler hale geldi. Güney Amerikalı grup The Groovy Gang’in müziği ve çalışanların güleryüzlü hizmeti bir araya geldiğinde müşteri sayıları hızla arttı. Grup yabancı müzikler çalarken, Cadde Bistro’nun en çok tercih edilen müşterileri Almanlar oldu.
Van doğumlu Mehmet Koç, mutfak dünyasına bulaşıkçı olarak adım attı. Daha sonra aşçı yardımcısı olarak çalıştı ve turizm sektöründe kariyerine devam ederek mutfak şefi unvanını elde etti. Sonunda cesaretini toplayarak Didim’de kendi işletmesi Cadde Bistro’yu açtı. Mutfak deneyimini lezzetli yemeklere yansıtan Mehmet Koç, uygun fiyatlarla herkesi memnun eden bir mekan yarattı. 2018 yılında hizmete giren Cadde Bistro, kısa sürede Didim’in en çok tercih edilen restoranlarından biri haline geldi. Mehmet Koç, işletme sahibi olmasına rağmen hala mutfağın başında ve hazırlanan yemeklerin lezzetini kendi ustalığıyla sunuyor.
