Asya’nın En İyi Kadın Şefi Tam Chudaree Debhakam, İstanbul’da Vakko Hotel & Residence Nişantaşı’nda gastronomi severlerle buluşmaya hazırlanıyor.
İSTANBUL – Vakko L’Atelier, gastronomi alanında adından söz ettirecek “Misafir Şef Yemeği” etkinlik serisini başlatıyor. Bu özel serinin açılışını Michelin Yıldızlı Taylandlı şef Tam Chudaree Debhakam yapacak. 9-10-11 Mayıs 2025 tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı’nda gerçekleşecek olan etkinlikte, Şef Tam, imza yemekleriyle İstanbul’un gastronomi tutkunlarına eşsiz bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor.
Vakko L’Atelier, dünyaca ünlü şefleri ağırlayacağı “Misafir Şef Yemeği” etkinlik serisini başlatıyor. İlk konuğu ise Asya’nın En İyi Kadın Şefi unvanına sahip olan Tam Chudaree Debhakam. New York’taki The International Culinary Center’dan mezun olan ve uluslararası mutfak becerileriyle tanınan Şef Tam, 9, 10 ve 11 Mayıs 2025 tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı’nın mutfağında yer alacak ve üç gün boyunca özel olarak hazırlanmış menüler sunacak.
Tam Chudaree Debhakam, Asya’nın En İyi Kadın Şefi 2025 unvanına sahip olup, Bangkok’taki ünlü Baan Tepa restoranının sahibi. İki Michelin yıldızına layık görülen Baan Tepa, yerel ve mevsimsel malzemelere odaklanan sürdürülebilir mutfak anlayışıyla gastronomi dünyasında büyük ses getirmektedir.
Tayland’ın Yerel ve Modern Mutfak Kültürü İstanbul’a Taşınıyor
Şef Tam Chudaree Debhakam, Tayland’ın geleneksel lezzetlerini modern mutfak teknikleriyle harmanlayarak eşsiz bir deneyim sunuyor. Bangkok’taki Baan Tepa restoranında edindiği tecrübelerle, yerel ve mevsimsel malzemeleri merkezine alarak gastronomi dünyasında dikkat çekici yaratıcı tabaklar hazırlıyor.
1980’lerde büyükannesi tarafından kurulan Baan Tepa mutfağında yetişen Şef Tam, Tayland’da yüzyıllardır kullanılan doğal tohumlardan elde edilen yerel mahsulleri canlandırmaya yönelik sürdürülebilirliğe odaklanmaktadır. Tam Chudaree Debhakam, Tayland mutfağının algısını değiştirme ve yeni pişirme olanaklarını keşfetme çabasını kendine ilke edinmiştir.
Michelin Rehberi’nin 2024 “Genç Şef Ödülü” sahibi olan Debhakam, Baan Tepa ile iki Michelin yıldızı kazanarak gastronomi dünyasında önemli bir konum elde etmiştir. Asia’s 50 Best Restaurants 2025 listesinde de yer alan Debhakam, misafirlerine özgün tatlarla unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmayı amaçlıyor.
Vakko L’Atelier’de Özel Bir Lezzet Deneyimi
Sürdürülebilir mutfak anlayışıyla dikkat çeken Şef Tam Chudaree Debhakam, 9-10-11 Mayıs tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı İstanbul’da Vakko dostlarıyla bir araya gelecek. Gastronomi tutkunları, bu özel etkinlikte Şef Tam’ın imza tabaklarını tatma fırsatı bulacak ve Tayland mutfağının mirasını ve çağdaş yorumlarını keşfetme şansını yakalayacaklar. Ayrıca Tam Chudaree Debhakam’ın tadım menüsü sayesinde doğadan ilham alan malzemeleri ve sürdürülebilir gastronomi anlayışını daha yakından tanıma fırsatı elde edecekler.
Rezervasyon yapmak için 0549 100 13 81 numaralı telefondan ya da vakkulateliernisantasi@vakko.com.tr e-posta adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
