Paris merkezli Chaine des Rotisseurs derneği, Antalya’daki üyeleri ve misafirleriyle buluşturan yılın ilk Gala yemeğini Liberty Lara Hotel’de gerçekleştirdi.
ANTALYA – Dünyanın en köklü ve en büyük Gastronomi Kulübü olan Chaine des Rotisseurs, Antalya’daki üyeleri ile misafirlerini bir araya getiren yılın ilk Gala yemeğini Liberty Lara Hotel’de düzenledi.
Yemek tutkusunu ve kaliteli yiyeceklerin korunmasını hedefleyen bu dernek, mutfak sanatları ve masa keyiflerini yaşatma amacıyla gerçekleştirdiği etkinliklerle dikkat çekiyor. Gala yemeği öncesinde düzenlenen kokteyl etkinliğine katılan üye iş insanları, uzman tadımcılar ve konuklar, birbirinden lezzetli içecekleri deneme fırsatı buldular.
Mutfak ekibi, özenle hazırladığı deniz ürünleri ağırlıklı menüyü ritüel bir sunumla misafirlere sundu. Menüde, Somon Grawlaks, Karides Tartar, Deniz Tarağı, Ahtapot, Sorbe ve Lagos Balığı gibi leziz seçenekler yer alırken, bu yemekler Kestane Parfe ile eşleştirilen içeceklerle tamamlandı. Tüm bu lezzetleri tadım ustası dernek üyeleri bolca beğeni aldı.
Liberty Lara Hotel Executive Şef Salman Kahraman, menüye yazdığı hikaye ile de dikkat çekti. Kanaat lideri turnaların uzun ve yorucu göç serüvenine atıfta bulunan yazı, doğanın büyüleyici manzaralarından biri olarak tanımlanan bu zarif kuşların azim dolu yolculuğunu anlatıyordu. Bu benzetme ile şef, otelin mutfak ekibinin de benzer bir emeği ve tutku ile lezzetler hazırladığını vurguladı.
Chaine des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya, Gala yemeğinin bitiminde bir konuşma yaparak, gastronomi sanatına verdiği katkılardan ve Gala yemeğine sağladığı ev sahipliğinden ötürü Liberty Lara Hotel Genel Müdürü Ali Özdemir’e dernek yönetimi adından teşekkür etti. Aynı zamanda derneğin bir plaketini takdim etti.
Dernek yönetim kurulu üyeleri de, Gala Yemeğine katkıda bulunarak, profesyonel tecrübeleri ve yaratıcılıklarıyla misafirlere en iyi lezzetleri sunma konusunda katkı sağlayan ekibi tebrik etti.
