Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, Alanya Fıstıklı Limonatası’nın artık menülerde yer aldığını ve bu lezzetin resmi olarak tescillendiğini duyurdu.
Abdurrahman Büyükkeskin
Alanya/Antalya – Antalya Alanya Belediyesi, Fıstıklı Limonata’nın geleneksel yapısını korumak ve gelecek nesillere aktarmak hedefiyle başarılı işletmeler ve ilgili kurum temsilcileriyle iş birliği yapacak. Alanya’nın popüler içeceklerinden olan Fıstıklı Limonata, Alanya Belediyesi ve Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Pansiyoncular ve Lokantacılar Odası ile Alanya Üniversitesi’nin desteği sonucunda Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından ‘Mahreç İşareti’ ile koruma altına alınmıştı.
Yaz-kış demeden tüketilen bu özel içecek, şehir genelindeki pek çok kafe ve restoranda bulunuyor. Geleneksel tarifeye uygun olarak bu lezzeti hazırlayan işletmeler, etkin bir kültür temsilcisi olarak tanınmaya yönelik çalışmalara katılacak. Bu çerçevede, gelenekselliği korumaya yönelik yolları araştırmak üzere başarılı işletmeler ziyaret edilerek, Fıstıklı Limonata’nın yapım metotları değerlendirilecek.
BAŞKAN ÖZÇELİK: ZENGİN KAYNAKLARA SAHİBİZ
Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Alanya’nın mutfak mirasını koruyarak tanıtma alanında hassasiyetle duruyoruz. Coğrafi işaretlerin korunması ve tanıtımı ekonomik ve kültürel açıdan son derece önemli. Ülkemiz, zengin kültürel geçmişi, çeşitli iklim ve coğrafi özellikleri, tarihi mirası ve tarımsal ürün çeşitliliği ile coğrafi işaretler açısından oldukça zengin bir kaynağa sahiptir. Bu bağlamda, kurumlar olarak koruma adımlarına liderlik ederken, işletmelerimizin emeklerini değerlendirmek için çalışmaya devam ediyoruz. Geçmişte evlerimizde yaptığımız Fıstıklı Limonata artık menülerde yer bulmuş durumda. Şimdi ise tescilli lezzetleri sunan işletmelerimizi tanıtmanın zamanı. Bu kapsamda, önümüzdeki günlerde gerçekleştireceğimiz ziyaretlerde işletmelerinin de değerlendirilmesini isteyen yerel işletmelerimizin Alanya Belediyesine müracaat etmesini rica ediyorum” şeklinde ifade etti.
30 Mayıs’a kadar müracaatlar, Mutfak Mirası Alanya Ofisi / İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü’ne, 444 82 07 numaralı telefona, zeynepkiris@alanya.bel.tr ve sevdacapa@alanya.bel.tr adreslerine yapılabilecektir.
